ビタミンの日

今日は「ビタミンの日」。1910年12月13日、世界で初めて物質としてビタミンを発見した農芸化学者・鈴木梅太郎が、東京化学会例会で報告し、翌年に論文を発表したことを記念して「ビタミンの日」制定委員会（2009年に解散）が2000年に制定した。

鈴木の発表は世界初であったが、論文が日本語であったため国際的には認知されず、翌年にポーランドのフンクにより「ビタミン」と名付けられて世界に広まった。