地球くんの「今日は何の日?」
ふりかけの日

ふりかけの日

今日は「ふりかけの日」。「ふりかけの父」と呼ばれる大正時代の薬剤師・吉丸末吉の誕生日が5月6日であることにちなんで、一般社団法人「国際ふりかけ協議会」が制定した。

大正時代の日本では、食料不足で日本人のカルシウム不足が懸念されていた。薬剤師であった吉丸末吉は、乾燥した魚を粉末にして味付けをしたものをご飯にかけて食べることを考案し、これがふりかけの元祖と言われている。

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