ビーフンの日

今日は「ビーフンの日」。ビーフン（米粉）はお米でできた麺であり、大切なお米に感謝の気持ちを込めて「八十八」を組み合わせた「米」の字に由来する8月18日が記念日とされた。

制定したのはビーフン協会で、記念日はビーフンの持つ栄養価や食感の良さをアピールすることを目的としている。ビーフンは中国南部の福建省周辺が発祥で、日本のみならずアジア各国で人気の食材となっている。