地球くんの「今日は何の日?」
ちらし寿司の日

ちらし寿司の日

今日は「ちらし寿司の日」。ちらし寿司の起源については諸説あるが、一説によると1654年に備前国(現・岡山県)で大洪水があり、当時の藩主・池田光政公が「質素倹約」を奨励し、「一汁一菜令」という倹約令を出したことがきっかけ。

領民はご飯に魚や野菜など様々な具を混ぜ込んで「一菜」とし、倹約令の下でも食の楽しみを追求したとされる。池田光政公ゆかりの6月27日にちなんで記念日が制定された。

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