地球くんの「今日は何の日?」
ゼリーの日

ゼリーの日

7月14日は「ゼリーの日」。ゼリーの原料であるゼラチンがフランス菓子や料理に好んで使われることから、フランスの代表的な記念日である7月14日=フランス革命と同じ日を記念日として、ゼラチン・コラーゲン工業組合が制定した。

ゼラチンは、動物の組織の主成分コラーゲンに熱を加えて抽出したものだが、ゼリー以外にもカメラのフィルムや印画紙 ・ 医薬品のカプセル ・ 接着剤などにも使われる。ちなみに、シンクロ選手の頭髪を固めているのもゼラチン粉である。

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